템푸라 배터링 머신용 템푸라 배터 간단 소개
Hiwell에는 두 종류의 반죽 코팅기가 있습니다. 하나는 일반적인 커튼 타입의 반죽 코팅기로 묽은 반죽을 사용하며, 다른 하나는텐푸라 반죽 코팅기로, 텐푸라 반죽을 사용하여 코팅된 육류, 생선 및 기타 제품을 만듭니다. 아래는 텐푸라 반죽에 대한 간단한 소개이며, 각 고객이 자신만의 레시피를 가지고 있을 것이라고 믿습니다.
텐푸라는 매우 가볍고 공기 있는 반죽으로 코팅한 채소와 해산물을 완벽하게 튀겨내는 인기 있는 일본 요리입니다. 전 세계의 일본 레스토랑에서 제공됩니다.
기본적인 일본식 텐푸라 반죽은 밀가루, 계란, 얼음물로 만들어집니다. 간단하지만 바삭한 텐푸라를 만들기 위한 몇 가지 비결이 있습니다. 얼음물, 체로 친 밀가루, 뜨거운 기름은 레스토랑 수준의 결과를 내는 몇 가지 핵심 요소입니다.
튀길 수 있는 거의 모든 것이 텐푸라 반죽의 후보가 될 수 있습니다. 새우 텐푸라가 가장 잘 알려져 있으며, 치킨 텐더나 생선 필레도 잘 어울립니다. 채소의 경우 피망, 브로콜리, 가지, 버섯, 고구마를 시도해 보세요. 이 반죽은 양파 링을 만드는 데에도 사용할 수 있습니다.
텐푸라 반죽 코팅기는 제품을 반죽에 담근 후 여분의 반죽을 불어내고, 코팅된 제품을 다음 기계(예: 브레딩 머신 또는 프라이어)로 배출합니다.
텐푸라는 매우 가볍고 공기 있는 반죽으로 코팅한 채소와 해산물을 완벽하게 튀겨내는 인기 있는 일본 요리입니다. 전 세계의 일본 레스토랑에서 제공됩니다.
기본적인 일본식 텐푸라 반죽은 밀가루, 계란, 얼음물로 만들어집니다. 간단하지만 바삭한 텐푸라를 만들기 위한 몇 가지 비결이 있습니다. 얼음물, 체로 친 밀가루, 뜨거운 기름은 레스토랑 수준의 결과를 내는 몇 가지 핵심 요소입니다.
튀길 수 있는 거의 모든 것이 텐푸라 반죽의 후보가 될 수 있습니다. 새우 텐푸라가 가장 잘 알려져 있으며, 치킨 텐더나 생선 필레도 잘 어울립니다. 채소의 경우 피망, 브로콜리, 가지, 버섯, 고구마를 시도해 보세요. 이 반죽은 양파 링을 만드는 데에도 사용할 수 있습니다.
텐푸라 반죽 코팅기는 제품을 반죽에 담근 후 여분의 반죽을 불어내고, 코팅된 제품을 다음 기계(예: 브레딩 머신 또는 프라이어)로 배출합니다.