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슬라이싱
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페시 슬라이싱, 다중 각도 슬라이싱은 연어, 닭가슴살, 붉은 고기, 베이컨 및 기타 페쉬 또는 조리된 고기에 적합합니다.
다양한 연어 제품을 고속으로 생산할 수 있는 유연한 다중 각도 슬라이서입니다. 분당 최대 250번의 절단 능력을 갖추고 있어 현재 시장에서 가장 빠른 신선 슬라이서입니다.
절단 각도는 10°에서 68°까지 다양하여 D컷 조각, 스시 조각, 베이컨 컷, 생연어 부분, 뜨거운 훈제 연어 등 다양한 제품을 만들 수 있습니다.
슬라이싱 프로그램과 칼 움직임을 최적화하기 위해, 각 필렛의 프로필을 인피드에서 측정합니다. 사전 무게 저울을 추가하여 필레의 무게를 기록하는 귀중한 옵션으로 사용할 수 있으며, 이는 가공 중인 원료의 정확한 수율 계산과 모니터링을 위해 가능합니다. 더 나아가, 사전 계량 저울은 완충 기능을 제공하여 작업자가 필레를 올바르게 정렬하고 최대 용량을 유지하기 쉽게 합니다.
